Unsere Sonderedition in der 0,75l Großflasche für 2021 ist ein obergäriger Weizenbock. Der Tradition entsprechend war wieder ein Salzburger Erzbischof – „Pilgrim I.“ – namensgebend.
Im Glas schimmert das Bier sanft honigfarben. In der Nase entfalten sich Aromen nach reifen Früchten und der Duft einer leichten Honignote. Am Gaumen rund und mild mit einer ansprechenden Bittere im Abgang. Die für diesen Bierstil nicht ganz alltägliche späte Hopfengabe mit Cascade aus dem Mühlviertel und Leutschacher Celeia-Hopfen verleiht der Edition „Pilgrim“ einen besonderen Charakter und macht das Bier für Weizenbier-Liebhaber und Bierspezialitäten-Kenner gleichermaßen zu einem Trinkerlebnis.
Speisenbegleitung: Eine ideale Ergänzung zu Wild und
Schmorgerichten mit dunklem Fleisch, aber auch ein harmonischer
Begleiter zu Desserts wie Topfen-Marillen-Strudel oder zu fein-würzigem
Bergkäse.
Optimale Trinktemperatur: 8-10°
Malznote:
Hopfenaroma:
Spritzigkeit:
